| 涮羊肉 |
| 涮羊肉，又称"羊肉火锅"，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云："羊肉锅子， |
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| 烤鸭 |
| 北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 |
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| 200种水果争上奥运餐桌 |
| 本报讯春末夏初成熟的大樱桃、鲜杏进行保鲜贮存；经过试验选育的枣也能在8月“尝鲜”……为保证“奥运餐桌”上果品丰盛，果树专家想尽一切办法来给水果“定时”。昨天，200余种北方水果走上展台 |
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| 湘菜申奥50道湘菜将角逐奥运菜谱 |
| 2007年10月18日，“北京奥运会推荐食谱菜品”在第二届中国餐饮博览会上掀开盖头，台湾卤肉饭套餐、东鼎瓦块鱼套餐，鲍鱼菇炒牛柳套餐、直隶官府烧腌鱼、苏氏海鲜面、蝴蝶鱼羊饺、三凤桥酱排骨、 |
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| 武汉菜冲击奥运大食谱 |
| 奥运食谱，向来是西餐的天下，且每一份都要经过国际奥委会批准。因为2008年奥运会在北京举行，奥运会第一次将向奥运村供餐的30%份额，给了中式餐饮。中国人从而有了参与制订奥运食谱的机会。 |
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| 临钢“五谷丰登”入选奥运食谱 |
| 在全国烹饪技能大赛中，临钢公司招待所中级烹调技师段军民利用红枣、粟米等山西特产精心设计、制作的一道“五谷丰登迎奥运”菜肴，引起了第二十九届奥运会组委会餐饮服务工作人员的极大关注，并 |
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| 林海山珍“山珍奥运龙”入围2008 |
| 本报讯日前，龙岗中心城林海山珍酒楼自主研创的湘菜精品汤“山珍奥运龙”，成功入围2008年奥运会菜谱。据悉，整个深圳作为湘菜入围的不过三款。 |
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| 焦作特色菜入围奥运食谱 |
| 近日，由中国烹饪协会主办的２００８北京奥运推荐食谱菜品展在山东烟台举行，来自焦作市的５名厨师与全国各地几十名大厨同台竞技，以５道极具地方特色的菜品获得了三金二银的佳绩，菜品也全部入 |
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| 北京城素食名店（附详细地址） |
| 位于柳芳南里的荷塘月色素食馆，有雅座１５０位，环境清雅、别致、闲逸，是三五知己小聚的不错选择。人均消费４０元至６０元。素食馆以寺院素食为基础，融合民间素食、宫廷素食及欧美素食的特色 |
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| 北京地铁沿线美食推介 |
| 地铁站往东，赛特附近也有不少餐馆，国际俱乐部附近，跟乐杰士挨着有家“金湖茶餐厅”的分店，客家咸鸡粥、窝蛋免治牛肉粥、雪菜火鸭炒米粉、避风塘茄子味道都不错，而且上菜快，赛特西侧则有大 |
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| 全聚德前门老店13日闭门谢客 |
| 本报讯 记者昨天从全聚德集团获悉，拥有百年历史的全聚德前门店将于4月13日晚上正式闭门谢客。随着当天营业的结束，老店将开始进行为期半年的内部装修。据介绍，此次暂时停业是为了配合迎接2008 |
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